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Bienvenue Chez Yvonne

Notre restaurant Chez Yvonne et son équipe vous accueillent dans un cadre chaleureux et convivial, avec une grande terrasse couverte et une vaste salle climatisée,
dans un décor au style traditionnel et authentique.
Nous vous proposons une cuisine unique et généreuse, élaborée sur place par nos chefs et leur équipe, à base de produits frais produits frais, de qualité et de viandes d’exception.
Nos grillades au feu de bois, notre sélection de poissons frais à la plancha, nos desserts maison élaborés par notre chef pâtissier et notre carte des vins
vous attendent pour passer un moment unique, sur place ou à emporter, dans notre restaurant à Toulouse Balma Gramont.

Restaurant CHEZ YVONNE - Notre carte

NOTRE CARTE

Restaurant CHEZ YVONNE - A emporter

à emporter

Restaurant CHEZ YVONNE - Notre boucherie

boucherie

Restaurant CHEZ YVONNE - Notre cave

la cave

Restaurant CHEZ YVONNE - Nos actualités

NOS ACTUS

Notre philosophie

Chez Yvonne Restaurant - Logo

Le restaurant Chez Yvonne, c’est un hommage à notre grand-mère et à nos origines Corréziennes : le souvenir de tous les bons petits plats qu’elle nous a mijotés dans notre enfance, des grandes tablées entre famille et amis. L’amour du travail bien fait, le respect des produits de saison et de nos régions, le goût des bonnes choses et la générosité dans la cuisine : ce sont toutes ces valeurs que nous avons envie de transmettre dans notre restaurant à Balma.

Une histoire de famille donc, mais aussi un esprit d’équipe : des relations de confiance avec nos fournisseurs et éleveurs, une émulation culinaire et gustative au sein de notre équipe en cuisine et bien entendu, la convivialité au cœur de l’accueil de tous les gourmets et gourmands. Et, comme il n’y a pas de bonne cuisine sans bons produits, nous adaptons notre carte et nos recettes au gré des saisons, des criées, des conseils de nos meilleurs fournisseurs et à la créativité de nos chefs. Tout est fait maison Chez Yvonne, dans le plus grand respect de nos traditions et de notre terroir. 

Notre clientèle étant très diversifiée, nous recevons aussi bien des travailleurs pour leur pause déjeuner, que des chefs d’entreprises en séminaire ou des familles. Nous nous adaptons à vos goûts, pour vous proposer une carte variée avec des poissons frais et des viandes issues d’une sélection rigoureuse, spécialités bouchères et charcutières. Et, comme à chaque plat correspond son mode de cuisson (au feu de bois, à l’étouffée, à la braise ou à la plancha) nos chefs cuisiniers s’engagent à vous proposer des plats alliant saveur, qualité, authenticité et générosité.

D’ailleurs, toujours dans l’optique de partager avec vous notre passion des bons produits, nous avons décidé d’ouvrir notre propre Boucherie Chez Yvonne, pour vous permettre d’acheter nos viandes pour les déguster chez vous, les faire préparer pour les emporter ou les manger directement sur place.

Nos fournisseurs

Les viandes et tous les produits que nous proposons dans notre restaurant Chez Yvonne font l’objet d’une sélection rigoureuse afin de vous apporter entière satisfaction. Nous sommes très attachés à la fraîcheur et à qualité de nos produits ainsi qu’à leur provenance. Nous faisons appel à des partenaires de confiance dans le choix de nos viandes et de nos poissons, et mettons à l’honneur la traçabilité, de l’élevage à l’assiette, afin de nous assurer de la plus grande qualité gustative. Grâce aux conseils précieux de nos fournisseurs, nous proposons également une carte des vins riche et variée, rigoureusement sélectionnée et adaptée aux plats que nous proposons, et pour tous les budgets. 

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : AGRI VIANDE

AGRI VIANDE

- Aveyron -

Depuis 20 ans, AGRI VIANDE développe des gammes de produits d’exception, sous l’appellation « les viandes des Drailles », des animaux de qualité élevés au cœur de terroirs atypiques qui leur confèrent des caractéristiques particulières, fruits du savoir-faire de nos éleveurs.

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : LA FERME DE LARIÈS

FERME DE LARIÈS

- Aveyron -

“Élève et vend la viande que tu aimes manger”. La Ferme de Lariès produit des animaux de qualité, de la vache d’exception au veau d’Aveyron, avec un savoir-faire atypique à destination de bouchers et de restaurateurs passionnés.

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : MAISON LASCOURS

Maison Lascours

- Toulouse -

Depuis 4 générations, la sélection de bœufs et de veaux fermiers dans un élevage du Tarn se perpétue chez les Lascours. Ce savoir faire unique et inestimable provient d’un long apprentissage, dans l’idée de faire profiter à leurs clients de la meilleure qualité possible. 

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : POINT VIANDE

POINT VIANDE

- Saint-Jean -

Point Viande, c’est une équipe de bouchers de métier propose une large gamme de viandes et de charcuteries de qualité (bœuf, porc, volaille, agneau ou veau) rigoureusement sélectionnée parmi les meilleurs éleveurs français.

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : OLIVIER GASTRONOMIE

OLIVIER GASTRONOMIE

- Toulouse -

Depuis plus de 25 ans, Olivier Gastronomie propose une gamme de produits frais et transformés fortement influencée par son identité régionale “au cœur du sud-ouest” : foie gras, canard (confits, magrets…), volailles, charcuterie, truffes, champignons, épices, chocolats…

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : SÉLECTISSIME

SÉLECTISSIME

- Ivry-sur-Seine -

Depuis sa création en 2004 , le fondateur de SELECTISSIME a entrepris de sélectionner l’excellence des poivres, des épices et des produits d’exception pour les professionnels des métiers de bouche, avec aujourd’hui plus de 3000 références.

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : ATOUTS VINS

ATOUTS VINS

- Toulouse -

Atouts vins propose un grand choix de vins de toutes les régions Française et d’ailleurs, du vin de pays, vin bio et au grand cru classé jusqu’au Champagne : une large gamme de produits, vins de vignerons indépendant et de négociants.

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : CHAI VINCENT

CHAI VINCENT

- Launaguet -

Cavistes à Toulouse, depuis 2005, Chai Vincent a forgé sa réputation autour des vins du Sud de la France (Languedoc, Roussillon, Provence, etc), mais aussi en sillonnant les vignobles de France pour aller à la rencontre des meilleurs vignerons de chaque région.

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